有人可能会问，自己养的猪自己杀来吃还不行了？为什么还会被罚款呢？根据《生猪屠宰管理条例》中规定，凡是被屠宰售卖的生猪，都需要在定点屠宰场进行宰杀和检疫流程，任何单位和个人都不得从事生猪宰杀活动。所以杀猪被罚款是因为猪肉没有经过检疫流程就拿去售卖。
为何杀猪非得去定点屠宰场？
去定点屠宰场有好有不好，对很多农村来说很不方便，有的运着猪到屠宰场一来一回就增加了不少开销。私自杀猪固然方便，却也有许多看不见的安全隐患，就拿屠宰地来说，一般人杀年猪往往会在自家直接进行，整个屠宰环境没有经过任何消毒，很容易让生猪肉携带细菌、病菌等。
除此之外，如果在家里刚杀完猪，若没能及时清理干净，血水和异味会让房间内微生物暴增，假如空气流通性差的话，还可能衍生出多种致病细菌。而且私自屠宰生猪的话没有经过检疫流程，很容易出现病猪。
所以杀猪去定点屠宰场也是为了避免病猪流入市场，但凡在定点屠宰场宰杀过的生猪，都会循例经过检疫流程。进入屠宰场的生猪都会经过检验、检疫申报、待宰巡查、同步检疫、品质检验等流程，进行一系列的质量保证。
那么怎样才能辨别生猪肉是否经过检疫合格呢？一般你去买猪的时候都会看到有红色或者蓝色的印章，这种就是检验合格的证明，只有检疫合格的猪才会被盖上印章，也大大减少了百姓担忧病猪肉、死猪肉等问题。
自家年猪还能杀吗？
实际上，《生猪屠宰管理条例》中也有规定，自家猪自宰自食是可以的。亲朋好友吃也没问题，不过需要注意的是，不要拿去卖，如果要运到集市上售卖性质就完全不同了，没有经过检疫就售卖的话一样会受到执法人员的处罚，不售卖就不会涉及罚款。
其中“自宰”的意思并不是说只能自己去宰杀，可以找当地拥有宰杀经验的或者有屠宰证的屠夫宰杀。别看猪肉是生活中最常见的肉类食物之一，但活体生猪的防御力可一点也不弱，一头生猪得好几个成年人一起才能给制服。
年猪宴还能不能办？
可以办，年猪宴不止个人家里会办，还有些乡村、农家院等也都会有年猪宴，一般的年猪宴是8-12道菜左右，每年的年猪宴也是一些地方农家院和餐饮业的收入来源之一。
个人家里办的话猪肉不用检疫自己吃没问题，但是像农家院这样有出售性质的年猪宴，就需要提前把猪送到屠宰场进行检疫和屠宰，不过相对来说成本也增加了。对于这种情况希望可以针对定点屠宰场的分布进行优化，尽可能地覆盖到一些偏远区域，还有人提议可以“下乡杀猪”不过政策还只是在拟定中。
好了，今天就到这儿了，关注过客，听过客说，我们下期见。#个人杀年猪违法吗##杀年猪违法吗？只杀不卖无责#返回搜狐，查看更多