计时与常亮
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胡萝卜洗净削皮，擦丝，擦丝器完全就是害人利器，擦了一点擦破两次手，你们擦的时候慢一点，别像我火急火燎的?
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香菜洗净剁碎
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豆腐压碎，这个神器超级好用，压豆腐泥土豆泥红薯泥什么的都不在话下，很方便。
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神器长这样，在类似宜家那种家居店买的。
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压碎的豆腐，没有那个神器就上手捏吧?
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所有材料混合，打一个鸡蛋。忘了我还放了一点香菇，泡发那种干香菇，味道比新鲜的好很多。
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两勺玉米淀粉。
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一勺芝麻油。
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撒盐，花椒粉，孜然粉搅匀，可以尝尝咸淡，除了香菇都是熟的，反正我尝了?。搓成圆球。
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油烧到六七分，下丸子炸，保持中小火，炸到表面金黄出锅，我炸的时间久，因为喜欢吃脆的表皮。
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嗯，味道刚好，都是我爱吃的蔬菜，忍不住想夸自己一下……太能吃了?
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忘了说，炸好出锅在盘子里放厨房纸再放丸子，可以吸油后再吃。